Tiempo de Berenjenas

Siempre que llegan tiempos como este.

Invierno temprano, tiempo de nostalgias y también a propósito de tener un plato de arroz blanco con berenjena de almuerzo. Imagino cómo hubiese sido nuestra  vida,  más o menos un:“Tiempo de Berenjenas”.Y a la memoria y el  gusto llegan referencias de esa  época donde comimos berenjenas y como se sentía en el cielo de la boca .

Pastelón de berenjenas.

Berenjenas a la parmesana.

Arroz blanco con berenjena.



"La berenjena es una planta de fruto comestible, generalmente anual, del género solanum dentro de la familia de las solanáceas” dicen que viene de la India, Birmania o China. Y entonces me puse a pensar en la taxonomía y en lo transnacional de aquel amor.

Con el paso del tiempo esos recuerdos agradables se posiciona de forma brutal.  Es gracioso y breve a la vez, pruebo berenjenas y en el acto una especie de hermosura melancólica, como una ráfaga directa de los sentidos lo envuelve todo.

Las berenjenas me recuerdan el paso del tiempo también me hacen  recordar; Su sabor . Lo bucólica que es esa frontera que nos dividió.